Jeśli chcesz zrobić pierniki, możesz się zastanawiać, czy powinieneś piec ciasteczka z termoobiegiem. Jeśli to zrobisz, możesz stworzyć pyszny, lekki piernik, którym możesz się delektować samodzielnie lub z filiżanką herbaty. To proste do wykonania, a pieczenie ciasteczek w ten sposób ma wiele zalet.
Wykonanie ciasta
Wykonanie ciasta na pierniczki z termoobiegiem to pestka. W rzeczywistości jest to tak cinch, że możesz mieć partię pysznych pierników upieczonych w mniej niż dwadzieścia minut. Z przepisu można nawet zrobić różne wykrawacze do ciastek.
Przede wszystkim będziesz musiał dostać w swoje ręce kilka najsmaczniejszych dostępnych składników. Będziesz potrzebował trochę masła i trochę brązowego cukru, aby zrobić konfekcję na bazie melasy. Będziesz również potrzebował trochę mąki, jajko i trochę kreatywności, aby umieścić razem idealne pierniki.
Następnie, trzeba będzie zmierzyć składniki. Jedna filiżanka mąki powinna być użyta do zrobienia mokrej mieszanki. Możesz potrzebować dodać trochę więcej, jeśli pogoda jest wilgotna.
Następnym krokiem jest rozwałkowanie ciasta. Będziesz potrzebował dobrego plastikowego lub silikonowego wałka, aby wykonać to zadanie. Będziesz chciał spróbować i zrobić ciasto tak gładkie, jak to możliwe. Możesz również użyć szpatułki, aby wyrównać ciasto.
Dokowanie ciasta, aby pozwolić parze uciec
Dokowanie ciasta piernikowego, aby wypuścić parę jest trochę banalne. Jednak jest to skuteczny sposób, aby upewnić się, że Twój domek jest w porządku. Proces ten działa najlepiej, gdy przestrzegasz kilku kluczowych kroków. Pierwszym z nich jest rozwałkowanie ciasta na kawałku papieru pergaminowego. Następnie należy umieścić papier pergaminowy na płaskiej powierzchni. Następnie należy posypać go mąką, aby się nie przyklejał. Zanim włożysz ciasto do piekarnika, pozwól mu chwilę posiedzieć.
Dobrym pomysłem jest pozostawienie ciasta na co najmniej godzinę przed rozpoczęciem pieczenia. Ciasto jest łatwiejsze do pracy, jeśli jest zimne.
Gdy ciasto jest gotowe do pracy, musisz rozgrzać piekarnik. Będziesz chciał użyć płaskiej formy do pieczenia o wymiarach 12 x 18 cali do tej pracy.
Piecz ciasteczka
Jeśli szukasz prostego i smacznego świątecznego przysmaku, spróbuj upiec pierniczki z termoobiegiem. Ten przepis wymaga zaledwie kilku składników i jest łatwy do wykonania.
Możesz również przygotować ciasto z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce. Ciasto powinno być rozwałkowane na grubość około 1/8 cala. To gwarantuje, że Twoje ciasteczka będą miały dobry kształt, gdy trafią do piekarnika.
Gdy masz już gotowe ciasto, wyjmij je z lodówki i rozwałkuj na dobrze posypanej mąką powierzchni. Możesz użyć swoich ulubionych foremek do wycinania kształtów. Następnie przenieś je na pokrytą pergaminem blachę do pieczenia.
Piecz pierniczki przez 8-10 minut. Ciasteczka będą złote i chrupiące na wierzchu. Brzegi powinny być lekko brązowe, a środek powinien być napuszony i miękki.
Kiedy ciasteczka ostygną, przenieś je na druciany stojak do chłodzenia. Następnie możesz je udekorować lukrem. Lukier można zabarwić barwnikiem spożywczym.
Przechowuj pierniczki
Robienie domków z piernika to zabawne i kreatywne zajęcie zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Tworzą one wspaniałą świąteczną tradycję. Jednak jest kilka rzeczy, które musisz wiedzieć o przechowywaniu domu, więc pozostaje on świeży i piękny.
Najlepszym sposobem na przechowywanie pierników jest chłodne, suche miejsce. Jeśli zostawisz swój domek na dłuższy czas, kawałki mogą stać się twarde i nie będą już jadalne. Ponadto przechowywanie piernika w szczelnym pojemniku sprawi, że pozostanie on świeży przez długi czas.
Dobrym miejscem do przechowywania piernika jest szklany słoik. Upewnij się, że słoik ma pokrywkę. To utrzyma wilgoć z piernika i zapobiegnie wysychaniu ciasta. Możesz również przykryć słoik folią plastikową. To utrzyma kurz i inne zanieczyszczenia na zewnątrz.
Jeśli planujesz przechowywać swój piernik przez dłuższy czas, możesz rozważyć zakup worka do pipetowania zamiast butelki do wyciskania. Możesz wtedy podawać cukier puder przez otwór w pokrywce. Pozwoli Ci to na dodanie większej ilości cukru w razie potrzeby i możesz dodać trochę wody, aby rozcieńczyć, jeśli to konieczne.