Strona głównaZdrowie i UrodaCzy makaron jest lekkostrawny?

Czy makaron jest lekkostrawny?

Przez Redakcja

-

Jeśli zastanawiasz się, czy makaron jest lekkostrawny, to trafiłeś we właściwe miejsce. Dobrze zbilansowana dieta jest niezbędna dla zdrowia, dlatego zawsze powinieneś zwracać uwagę na jakość spożywanych produktów. Indeks glikemiczny (IG) jest miarą jakości twojej diety. Uwzględnia on całkowite spożycie kalorii oraz ilość węglowodanów i tłuszczów, które spożywasz. Dzięki temu dowiesz się, które rodzaje żywności są dla Ciebie najlepsze.

Biały makaron

Jeśli lubisz makaron, możesz podjąć pewne kroki, by poprawić swoje trawienie. Na przykład spożywanie większej ilości pokarmów bogatych w błonnik pomoże ci dłużej czuć się sytym. Jeśli jesteś wrażliwy na gluten, być może będziesz musiał całkowicie unikać niektórych rodzajów makaronu.

Jeśli nie możesz przełknąć pełnoziarnistej pszenicy, spróbuj odmiany bezglutenowej. Na dłuższą metę zobaczysz lepsze rezultaty.

Biały makaron jest często reklamowany jako lepszy pod względem odżywczym, ale prawda jest taka, że nie zawsze jest to najzdrowsza opcja. Zawiera mnóstwo kalorii i rafinowaną mąkę. Mąka rafinowana jest ciężka dla Twojego układu pokarmowego i może prowadzić do wzrostu poziomu cukru we krwi.

Największym problemem z makaronem jest to, że zazwyczaj jest przygotowywany z użyciem niezdrowych olejów. Najlepszym rozwiązaniem jest spożywanie go z umiarem. Warto czytać etykiety i wybierać produkty bez konserwantów.

Makaron pełnoziarnisty

Makaron pełnoziarnisty może być smacznym i zdrowym dodatkiem do Twoich posiłków. Choć wiele osób uważa, że wszystkie rodzaje makaronu są niezdrowe, prawda jest taka, że jest on węglowodanem złożonym i niekoniecznie jest złym pożywieniem.

Makaron pełnoziarnisty jest bogaty w wiele witamin i minerałów, dzięki czemu może pomóc Ci zachować zdrowie. Zawiera również dużo fosforu, który odgrywa ważną rolę w zdrowiu kości i mięśni. Najlepiej jednak spożywać go z umiarem.

Jeśli rozważasz makaron jako zdrowy posiłek, szukaj produktów o niskiej zawartości dodatków i konserwantów. Są one również dobrym źródłem błonnika, który spowalnia wzrost poziomu cukru we krwi i sprzyja zdrowiu układu pokarmowego.

Możesz znaleźć makaron bezglutenowy. Chociaż może być bogaty w składniki odżywcze, nie zawiera tyle samo błonnika, co makaron pełnoziarnisty. Jeśli zdecydujesz się na produkt bezglutenowy, pamiętaj, żeby czytać skład. Może on zawierać substancje antyodżywcze, które utrudniają trawienie.

Żucie pomaga w trawieniu pokarmu

Mimo że być może o tym nie słyszałeś, żucie jest jedną z najważniejszych części procesu trawienia. Rozkłada pokarm na mniejsze kawałki, co pomaga organizmowi wydobyć składniki odżywcze. Usta są też dobrym miejscem do mieszania śliny, która przenosi pokarm do jelita grubego. Ślina ma wiele zalet, od usuwania bakterii po nawilżanie pokarmu.

Chociaż nie ma standardowych testów na to, jak szybko lub dobrze działa twoja ślina, szybkość trawienia zależy od kilku czynników. Ilość węglowodanów, tłuszczów i białek obecnych w posiłku wpływa na czas potrzebny do rozłożenia pokarmu.

Najlepszym sposobem na przyspieszenie trawienia każdego rodzaju pokarmu jest jego dobre przeżuwanie. Odpowiednia technika żucia może zmniejszyć całkowite spożycie pokarmu. Choć nie ma gwarancji, możesz spróbować żuć powoli i przeżuwać pokarm kilka razy przed połknięciem.

Indeks glikemiczny miarą jakości diety

Indeks glikemiczny (IG) jest miarą tego, jak szybko pokarm zawierający węglowodany podnosi poziom glukozy we krwi. Im wyższy wynik IG, tym szybciej węglowodany podnoszą poziom cukru we krwi.

Pasta jest węglowodanem rafinowanym. Chociaż niektóre badania sugerują, że spożywanie makaronu może przyczynić się do przyrostu masy ciała, inne badania wskazują, że makaron jest zdrowy i może przyczynić się do utraty wagi.

Aby ustalić, czy spożywanie makaronu w ramach diety o niskim IG przyczynia się do przyrostu masy ciała, badacze przeprowadzili przegląd systematyczny. W szczególności zbadano wpływ spożywania makaronu na zawartość tkanki tłuszczowej w organizmie i inne wskaźniki otyłości.

Zidentyfikowano 32 badania. Do każdego z nich włączono średnio 43 uczestników. Większość badań miała 12-tygodniową obserwację. Większość uczestników miała nadwagę. Mediana wyjściowego BMI we wszystkich badaniach wynosiła 30,4 kg/m2. Większość uczestników była w średnim wieku.

Pierwotna analiza zbiorcza wykazała, że makarony o niskim indeksie glikemicznym nie miały istotnego wpływu na przyrost masy ciała. Jednak analizy wrażliwości ograniczono do jedenastu badań. W tych badaniach spożycie makaronu wynosiło 3,33 porcji/tydzień.

Oceń artykuł: Czy makaron jest lekkostrawny?
Ilość ocen: 0 Średnia ocen: 0 na 5
Podobne WPisy